夏季食谱家常菜做法，夏季食谱家常菜做法荤菜

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本文目录

1. 夏季养生最佳食谱
2. 适合夏天的法夏家常菜谱
3. 食堂夏季菜谱一周不重样

夏季养生最佳食谱

1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分，如西瓜
、做法黄瓜 、荤菜冬瓜等。夏季

2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充  ，如鸡蛋、家常季食鱼类、菜做常菜鸡肉和豆制品等。法夏

3.酸味食物可以生津解渴  ，做法健胃消食
，荤菜增强食欲 ，夏季如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂等。

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋
、鲜菇汤等 。

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料
：100克 ，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。

做法
：将玉米粒加冰200克打成汁 ，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克  ，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克
，米醋少许
，香麻油50克
。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟  ，倒出冷却后，切成滚料片备用  。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克
，煮沸，倒出，沥干水 ，趁热加酱油 、盐、白糖、味精 、香麻油，拌匀
，装盘 ，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇 、草菇等小型菇类皆可）
、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤
、太白粉水 、香油、盐，胡椒粉。

制作：将菇类洗净
，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝  、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃
。

食堂夏季菜谱一周不重样

周一:丝瓜毛豆，蕃茄炒蛋
 ，水煮渔，田鸡千张结 ，土豆牛腩；

周二:菱白毛豆，冬瓜排骨，烂糊鳝丝，炒小青菜，黄瓜炒蛋；

周三:酱爆茄子，猪肚四季豆 ，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝
，鞭笋炒肉；

周四:白菜豆腐，酱爆牛娃，蒜香小龙虾
，青椒地瓜藤，莲藕猪脚汤；

周五:笋干老鸭，红烧头尾，苦瓜炒蛋，凉伴豆芽
，肉末豇豆；

周六:玉米猪骨汤，凉伴芝麻菜 ，青椒炒蛋，蒜末南瓜藤 ，蒸双臭

周日:鸭血粉丝，酱爆螺蛳，蒜泥空心菜  ，明虾鸡爪煲，凉拌米豆腐。

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